五指山市云庐水漫野茶专业合作社成立后，走上了致富之路。 “现在每户仅种茶的年均收入达到3万元，村里很多人都盖起了小楼。”云永清告诉笔者，不久前，50名茶农共分红近15万元，最高分红超过7万元。近年来，在政府的大力支持和龙头企业、农业合作社的带动下，五指山茶叶产业不断发展壮大，社会认可度越来越高，茶叶价格大幅上涨。
如今，五指山红茶的种植已成为当地农民的收入来源。致富的重要途径。 “去年，合作社总产值约100万元，春茶收购价已达到每斤200元，绿茶冲泡3次左右。采用“凤三点头”的方法，水倒入杯中至总容量，70%左右表示“七分茶，三分爱”，经过三个“高冲”后，杯中的茶叶上下翻动，浓缩杯中的茶汤均匀，另一方面寓意礼仪，欢迎客人的到来。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质，如果冲泡温度过高或时间过长时间长了，茶多酚会被破坏，茶汤不仅会变质n 黄色，而且里面的芳香物质也会挥发掉。一般来说，绿茶冲泡水的温度为80℃。 , 水可以在开始时煮沸。冲泡时间为2-3分钟，最好现在喝。绿茶与水的比例要适当，1：50为宜，常用3克茶冲150毫升水。冲泡的绿茶汤汁浓稠适中。黄茶和白茶的冲泡方法相似。泡茶的注意事项。注水方法：在盖碗内注水，沿边注水或直接注水，对粗老茶叶品质影响不大。如果是比较细腻的茶水，避免直接将水倒在茶水表面。水温问题：绿茶除外，使用80-85℃，红茶温度为85-90℃，其他茶用开水没问题。农民收入发生了巨大变化。今年惠州惠城品茶资源已经申请了云丹叶和云丹红的商标，即将推出自己的本土品牌。云永清说道。水漫乡的李传福也是一位茶叶专家。从1999年开始，李传福已经种植了17年的茶叶。村民的生活发生了很大变化。现在我们也为一些从事外贸的公司提供茶叶。 2014年至2015年，累计向欧洲出口茶叶原料1.5万斤。去年，合作社总产值已达200万元。 ”李传福说，这背后是合作社成员对种茶的细心呵护。
